2月4日（木） 試飲ワイン
ティーフック シュナン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな\香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。アンズをイメージするフレッシュな果実味が心地よく広がり、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象のじっくり味わいたいシュナン・ブランです。
