2月3日（水） 試飲ワイン
ファルネーゼ（ファンティーニ） コレクション・ビアンコ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9＋点
テイスティングコメント
ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、キャンディー香などが香ります。口の中にレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸でフレッシュな果実の旨味が後味にも心地よく残る印象です。レモンをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで、心地よく透明感のある1本です。
ファルネーゼ（ファンティーニ） コレクション・ロッソ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。黒糖、キャンディー香などが加わります。口の中にブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感あるフレッシュでジャミーな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンの刺激はほとんどなく、シルキーで柔らかい味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味が素直に後味に残る印象です。濃縮感あるジャミーでフレッシュな果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じメリハリある味わいで、タンニンはシルキーで柔らかく収縮感はまるでない、冷やしても美味しいというキャッチフレーズに納得の1本です。
