2月2日（火） 試飲ワイン
ティーフック ソーヴィニョン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
テイスティングコメント
グレープルーツ、レモンなどを思わせる果実香、海を感じる潮の風味、ハーブ・青草のヒント、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系の旨味豊かな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、旨味豊かで膨らみがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。柑橘系のフレッシュで旨味の要素が濃い果実味がハーブや青草のニュアンスを伴い豊かに広がり、酸は綺麗でミネラルに富み、膨らみある味わいで余韻は長く、しっかりした骨格を備えた高品質なソーヴィニョン・ブランと言えます。
キュベ・リカ ピノ・ノワール 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香が主体です。すみれの花、カラメル香、木質香などが加わります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングで程よく濃縮した果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、旨味豊かで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の優しい旨味が後味に長く残る印象です。アメリカンチェリーを意識するチャーミングですが濃縮感のある果実味がストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感がありますが、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
