1月30日（土） 試飲ワイン
レト 2019 ボデガス・ビニョードス・ポンセ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香が主体です。海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリがあり、一本芯の通った骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の優しい旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。アンズをイメージするフレッシュで優しい果実味がストレートに広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、爽やかですが一本芯の通った骨格を備えたヴィンテージです。お寿司など和食に合わせてみたい1本です。
カノンコップ エステート ピノタージュ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に凝縮したジャミーな果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感あるジャミーな果実味に樽熟成から由来する風味とスパイスの風味が溶け込み、骨太で力強く、飲み応えありますが、旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
