1月28日（木） 試飲ワイン
ザ・イントロダクション シュナン・ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味にやや強めに残ります。アンズを意識するフレッシュな果実味がストレートに飛び込み、綺麗で豊かな酸を感じ、爽やかですが骨格のしっかりしたヴィンテージです。
ペンフォールズ マックス シラーズ 2019
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,100円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み骨太で力強く飲み応えがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めで収斂性がありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収縮感があと味に現れます。凝縮感ある濃い果実味にスパイスの風味が溶け込み、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備え、飲み応えありますが、あくまでもシルキーでバランス良いシラーズです。
