1月21日（木） 試飲ワイン
リムー フュ・ド・シェーヌ シャトー・ヴィルロング 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,280円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨味に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味にも心地よく残る印象です。リンゴ、アンズをイメージするよく熟した果実味、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、綺麗な酸がボディーを引き締め、膨らみがあり、余韻の長い、素直に旨味が広がる単純に美味しいと言ってしまいたいシャルドネです。
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・ブースカッセ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがありますが、メリハリがあり、しっかりとした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収縮感ありますが、あくまでも
シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。凝縮した濃い果実味にスパイスの風味と樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、ボリュームがあり、飲み応えありますが、シルキーで柔らかく余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
