１月6日（水） 試飲ワイン
レインボーズ・エンド シラーズ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、シナモン・胡椒などを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴って素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが荒々しいところはなくシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感ある果実味はあくまでもフレッシュ、スパイスの風味が心地よく溶け込み、綺麗な酸を感じ、力強く、バランス良くまとまったヴィンテージです。
