1月4日（月） 試飲ワイン
レンボーズ・エンド カベルネ・フラン リミテット・リリース 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮した濃い果実味が心地よいグリーンテイストと樽熟成から由来する風味、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、力強く骨太ですが、洗練されたスタイルで繊細な印象さえ感じます。タンニンは強めで収縮感はあるもののシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。凝縮感ある果実味に杉の葉・植物の茎をイメージするグリーンテイストが溶け込み、力強くスパイシーですが、強く綺麗な酸を感じ、力強く飲み応えありますが、あくまでも洗練されたスタイルのカベルネ・フランです。
