12月29日（火） 試飲ワイン
ミマオ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーな果実味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めでやや収縮感あるもののあくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く果実の旨味があと味にも長く残る印象です。ジャミーで濃縮感ある旨味たっぷりな果実味がストレートに素直に広がり、スパイシーで力強いけれどあくまでもシルキーで柔らく心地よいヴィンテージです。
