12月24日（水） 試飲ワイン
デイビット＆ナディア トポグラフィ・レッド 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、シナモン・胡椒などのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にチャーミングな果実味が素直にストレートに膨らみます。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、ピノ・ノワールのような透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。ピノ・ノワールのような透明感、綺麗で豊かな酸、チャーミングで優しい果実味、心地よいスパイス感、エレガントで心地よい素晴らしいヴィンテージです。
フォルティウス レゼルバ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、古びた樽のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が強めに感じるスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。スパイスの風味を伴った心地よい果実味、豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、力強いけれど
バランス良くまとまったヴィンテージです。
