12月20日（日） 試飲ワイン
レムフクト ハニーバンチ シュナン・ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味がハチミツを意識する旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に後味にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。完熟した果実の旨味、ハチミツを意識する旨味が心地よく、やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、膨らみあり骨格のしっかりした後味に残るアミノ酸を意識する旨味が特徴的なヴィンテージです。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ カサーレ・ヴェッキオ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある優しい果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、程よい骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、後味に優しい果実の旨味が残る印象です。ミディアムからフルボディー、果実味は濃縮感あり未だフレッシュ、タンニンはシルキーで柔らかく、バランス良くまとまったヴィンテージです。
