12月19日（土） 試飲ワイン
ヴーヴレ メトード・トラディショナルエクストラ・ブリュット 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミーです。黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、イースト香、オイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実の旨味がハチミツの旨味を伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですがメリハリある味わいです。膨らみがあり余韻は長く、後味に果実のたっぷりな旨味が長く残る印象です。豊潤で豊かな香りに包まれ、泡立ちはクリーミーで優しく、完熟果実とハチミツの旨味が豊かに広がるヴィンテージです。
