12月18日（金） 試飲ワイン
リントンパーク 76 シャルドネ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、発酵食品香、古びた樽のニュアンス、オイリーな風味などが豊かに香ります。口の中に完熟した果実の旨味が樽熟成から由来する風味と熟成感を伴い豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にナッツをイメージする旨味が残ります。ヴィンテージ以上の熟成感が特徴的、古樽のニュアンスを伴った完熟果実の旨味、膨らみがあり、ふくよかで余韻の長い、今が最高の状態にある1本と言えるでしょう。熟成したプイィフュイッセを彷彿させるお買い得な1本です。
キシスケヴィ サペラヴィ クヴェヴリ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ラベンダーを意識するフローラルな香り、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。。口の中に濃縮感あるあくまでもフレッシュな果実味が、様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、後味にフローラルな風味とアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。濃縮感あるフレッシュな果実味、フローラルな風味とスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、素直に旨味を感じるヴィンテージです。
