12月17日（木）試飲ワイン
クライン・ザルゼ セラーセレクション ピノタージュ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェーリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が、香りから
想像する複雑味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに
富み、メリハリがありしっかりとした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。ミディアムボディーからフルボディーで程よい濃縮感のある果実味に樽熟成から由来する風味とスパイスの風味などが心地よく溶け込み、綺麗な酸を感じ、繊細でバランス良いヴィンテージです。
クライン・ザルゼ セラーセレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、杉の葉を思わせる青味の要素、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味と心地よいグリーンテイスト、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは程よいものがありますがあくまでもシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味の要素が心地よく後味に残ります。比較的豊かで綺麗な酸、シルキーで柔らかいタンニン、カベルネらしい心地よいグリーンテイストと、樽熟成から由来する風味が溶け合ったバランス良いヴィンテージです。
