12月14日（月） 試飲ワイン
ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー・トラディション 2017
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,895円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、僅かにヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味にもアミノ酸を意識する旨味の要素が残ります。樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込み、果実味はフレッシュで、やや塩味を帯びた豊かな酸を感じ、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れるじっくり味わいたいワンランク上のミュスカデと言えるでしょう。
ラストー・レ・プロヴァック 2013 サンタ・デュック
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,280円税込
テイスティングコメント
プラム、プルーン、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に程よく濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりとした骨格を感じます。タンニンは程よいものがありますが熟成により丸みを帯び、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味が後味にも長く残る印象です。豊潤で豊かな香りに包まれ、熟成によりタンニンは丸みを帯び、複雑を帯びた果実味は心地よく膨らむ印象の、飲み頃に入った印象の南ローヌの典型的な1本です。
