12月12日（土） 試飲ワイン
レンボーズ・エンド カベルネ・ソーヴィニョン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、チョコレート香、杉の葉をイメージするグリーンテイスト、ナツメグ胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が香りから想像するような樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、グリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味にも心地よく残る印象です。豊潤で豊かな香りに包まれ、程よい濃縮感ある
果実味が樽熟成に由来する風味とスパイス、グリーンテイストを伴い心地よく広がり、強く綺麗な酸を感じ、骨太ですがシルキーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
