11月24日（火） 試飲ワイン
シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・イグレック 2016
1年ぶりの再試飲です。
麦ちゃん評価 4.55＋点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ドライフラワー、黒糖、カラメル香、木質香、燻し香、発酵食品香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。。口の中に濃縮感ある果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じボリュームあり、程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、やや収縮感はあるもののあくまでもシルキーで荒々しいところははありません。余韻は長く、様々な複雑味が後味にいつもでも残る印象です。豊潤で複雑、豊かな香りに包まれ、その印象はフィニッシュまで続き、程よい濃縮感ある果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり、力強いけれどあくまでもシルキーで繊細な印象さえ感じるこれぞ「パプ」と言える逸品です。今後のさらなる熟成も大いに期待出来ます。
