11月15日（日） 試飲ワイン
ロバートン シラーズ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、シナモン、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富みメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味にやや強めに現れます。凝縮感があり、スパイシーで、骨太でしっかりした骨格を備え、タンニンは強めで収縮感があり、飲み応えあるヴィンテージです。
ザ・ウルフトラップ レッド 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりとした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はあるもののあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。スパイスの風味を伴った凝縮した果実味がストレートに飛び込んでくる印象で、力強く飲み応えありますが、シルキーでバランスよくまとまったヴィンテージです。
