11月13日 試飲ワイン
ポルセレインバーグ 2016
現地で試飲して以来のテイスティングです。
麦ちゃん評価 4.55点
テイスティングコメント
ブラックベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも後味に残ると共に苦味と収斂性が後味にやや強めに残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、スパーシーで凝縮感があり、骨太で力強くボリューム感充分ですが、洗練された印象で果実の旨味は素直に膨らむ至高のワインに相応しいシラー種の逸品です。
