11月9日（月） 試飲ワイン
ハミルトンラッセル シャルドネ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.5点
テイスティングコメント
黄桃、熟した洋ナシなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が心地よい樽熟成から由来するを伴い豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かでやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかですが、繊細な味わいでしっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、果実の優しい旨味がいつまでも後味に残る印象です。果実の優しい旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味が膨らみ、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、膨らみがありふくよかですが、あくまでも繊細で洗練されたスタイルの素晴らしヴィンテージです。
ハミルトンラッセル ピノ・ノワール 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.4点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、僅かにカカオの風味、燻し香、木質香、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがある味わいですが、透き通る印象で、繊細で洗練された印象です。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味にいつまでも残る印象です。豊潤で優しい香りに包まれ、チャーミングな果実味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、膨らみがある味わいですが、透き通る印象で、繊細で洗練された素晴らしいピノ・ノワールです。
