10月20日（火） 試飲ワイン
ジヴリ レ・クリュゾ モノポール 2018 ドメーヌ・マッス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに動物的なニュアンスなどが香ります。口の中に程よい濃縮感あるチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはやや強めですが、荒々しいところはありませんが、後味にやや強めに収斂性を意識します。余韻はやや長く、果実の旨味と共に酸とタンニンから由来する収斂性を感じます。チャーミングで甘酸っぱい果実味が心地よい複雑味を備え豊かに広がり、綺麗でハッキリした酸を備え、透明感があり、後味に残る収斂性が特徴的なヴィンテージです。今後の熟成も期待される1本です。
スターク・コンデ スリーパインズ シラー 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ブラックチョコレート、ナッティーな風味、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、繊細で柔らかい味わいです。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成とスパイスの風味を伴い豊かに広がり、綺麗でハッキリした酸を備え、しっかりした骨格を備え、繊細で柔らかく、フレッシュ感あるヴィンテージです。
