10月19日（月） 試飲ワイン
カノンコップ カデット ピノタージュ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、僅かに燻し香、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に香りから想像するようなジャミーな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、甘酸っぱい果実の旨味が膨らみ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、あくまでもシルキーで荒々しい印象はありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。濃縮感ある甘酸っぱいジャミーな果実が素直に広がり、力強く、骨太ですがあくまでもチャーミングなヴィンテージです。
