10月13日（火） 試飲ワイン
ライナカ バイオダイナミック ソーヴィニョン・ブラン 2019
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,935円税込
テイスティングコメント
ピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハーブ、青草のヒント、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しくナチュラルな果実の旨味が素直に広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味にやや強めに残ります。ナチュラルで優しい柑橘系の果実味が心地よく広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れ、綺麗な酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、余韻の長い、味わい深い1本です。今後の熟成による変化が非常に気になります。
ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト シラーズ 2016
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,260円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーべりーなどを思わせる果実香、すみれの花、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラル、杉の葉をイメージする青味の要素などが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が、香りから想像するようなスパイスの風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがあくまでもシルキーで荒々しいとことはありません。
余韻は長く、果実の柔らかい旨味が後味にいつまでも残る印象です。スパイスの風味と心地よいグリーンテイストを伴った濃縮感のある果実味が心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、ミネラルに富み、力強いけれどあくまでもシルキーで柔らかく優しい、じっくり味わいたいシラーズです。
