10月8日（金） 試飲ワイン
カノンコップ カデット ロゼ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、シロップ香、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするチャーミングでフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかでメリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く後味にも果実の優しい旨味が長く残る印象です。チャーミングでフレッシュな果実味が豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり、豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかしたロゼワインです。
カノンコップ カデット カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
プラム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が、豊かにストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりとした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感はあるものの、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が残ります。濃縮した果実味がカベルネらしいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、力強く骨格のしっかりした一本芯の通ったスタイリッシュなカベルネ・ソーヴィニョンです。
