10月1日（木） 試飲ワイン
ドルニエ・ムードナルスクルーフ シュナン・ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点テイスティングコメント
ピーチ、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にトロピカルフルーツをイメージするフレッシュな果実味がハチミツを意識する旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですがしっかりした骨格を感じメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。パインをイメージするトロピカルフルーツとピーチのコンポートを意識する果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、雑味なくクリーンな印象でバランス良くまとまったスタイリッシュな1本です。
メタル ザ・ブラック シラーズ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
ブルーべりー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強い綺麗な酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格を感じます。タンニンはやや強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で後味に心地よい苦味と収斂性が僅かに現れます。濃縮感あるフレッシュな果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がり、比較的強い綺麗な酸を感じ、タンニンは柔らく、ミディアムボディーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
