9月29日（火） 試飲ワイン
コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が心地よいスパイスの風味と鉱物を感じるミネラル感を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、ボリューム感もありますが、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に心地よい苦味と収斂性か残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、ブルーベリーをイメージ
する濃縮感ある果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がり、綺麗な酸とミネラルに富み、しっかりとした骨格を備え、旨味の要素は素直に膨らみむ印象の今飲んで美味しく楽しめるヴィンテージです。
