9月28日（月） 試飲ワイン
バルベラ・ダスティ 2019 ポヴェロ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香、などが香ります。口の中に程よく濃縮したチャーミングな果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリがある味わいです。タンニンは柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味にも心地よく残る印象です。チャーミングで優しくフレッシュな果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、透明感のある心地よいヴィンテージです。
シャトー オステンピカン ルージュ サント・フォア・ボルドー 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、大地のイメージ、動物的ニュアンス、鉱物を感じるみねらるなどが香ります。口の中に凝縮感ある果実味が香りから想像するような複雑味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に様々な複雑味が現れます。大地のイメージや鉱物を感じるミネラル感を強く意識し、縮感ある果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり力強く余韻の長い、旨味の要素は徐々に膨らむイメージのクラシカルなボルドーワインです。
