コーヒー豆好評販売中！
ヴァンヴァン直営カフェの自家焙煎コーヒーです！
ワインと同梱して下さい！
https://bit.ly/33UEovM
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
2020年9月23日配信メルマガです。
ただ今72時間限定500円OFFクーポン企画開催中です。
10,000円以上ご購入で使えます。
有効期限は9月26日(土)9:59まで
現在使えるクーポンはこちらでご確認下さい。
https://bit.ly/2Fi0jVC
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ワイン好きはコーヒ好き！
本日は当店自家焙煎の
こだわりコーヒー豆のご案内です。
ワインブティックヴァンヴァンの実店舗に隣接して
直営のカフェを昨年10月にオープンしました。
「コーヒーは鮮度が命」と言われるように、
コーヒー豆は焙煎してから徐々に酸化が進み、
香りや味わいに変化が現れるようになってしまいます。
当カフェでは日本に数台しかない本格的な焙煎機により、、
自家焙煎の煎りたてコーヒーを提供しており、
来店されたお客様に好評を得ています。
そしてネットでも販売をしており、
多くの皆様にリピートご購入頂いています。
コーヒー豆のみの販売も大歓迎ですが、
送料を考慮するとワインとの同梱をお勧めします。
ワインとコーヒー豆合計で11,000円税込なら
送料無料でお送りします。
もちろん豆のままでも、
挽き方のご指定も承ります。
プルダウンでお選び下さい。
4種のコーヒー豆をご案内します。
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マンデリン G-1
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マンデリン G-1 100ｇ 700円税込
https://bit.ly/3kH3pS5
マンデリン G-1 200ｇ 1,380円税込
https://bit.ly/3cnCxn4
マンデリンコーヒーは、酸味が少なく、
苦味成分が強いことが特徴。
単一で飲まれるほか、
ブレンドコーヒーにも適しており
日本ではカフェオレなどに使用されてことが多いです。
マンデリンはインドネシアのスマトラ島で栽培される
アラビカ種のコーヒー豆の銘柄です。
コーヒー豆の生産大国であるインドネシアを
代表するコーヒー豆で、
コーヒー豆の栽培を進めたスマトラ島の
マンデリン族からその名がつけられました。
最高級のマンデリンは「G1」の表示があります。
グレード1から5までの5段階に格付けされており、
グレード1は最高級品となります。
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モカ イルガチャフェ
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モカ イルガチャフェ 100g 700円税込
https://bit.ly/3kESQih
モカ イルガチャフェ 200g 1,380円税込
https://bit.ly/2EpCj2m
甘くコクのある風味と酸味のバランスが良く
爽やかな味わいが楽しめます。
モカ イルガチャフェとは、
コーヒー発祥の地とされるエチオピア産のモカで、
イルガチャフェとは、
現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。
その言葉通り、この地域は水源に恵まれている為
エチオピアで一般的な非水処理ではなく
水洗処理を行っています。
このイルガチャフェが栽培されている
シダモ地方のコーヒーは特に高品質とされ、
「珈琲の貴婦人」の異名を持ちます。
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ホンジュラス SHG Qグレード
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ホンジュラス SHG Qグレード 100g 600円税込
https://bit.ly/32UTDpC
ホンジュラス SHG Qグレード 200g 1,180円税込
https://bit.ly/2ZX0wog
フルーティーナきれいな酸味
口当たり滑らかで甘みを感じます。
ホンジュラスは中央アメリカの中部に位置し、
人口750万人の共和国です。
コーヒー豆は標高で格付けされています。
ストリクトリー・ハイ・グロウン(SHG)
標高1200m以上の高地で栽培され、
ホンジュラスで生産される
コーヒー豆の中で最高品質とされています。
ハイ・グロウン(HG)
標高900～1200mで生産されたものコーヒー豆。
セントラル・スタンダード(CS)
標高600～900mで生産されたコーヒー豆。
「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が
認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員よって、
基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、
80点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。
ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、
高品質が保証されるのです。
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エルサルバドル SHG Qグレード
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エルサルバドル SHG Qグレード 100ｇ 650円税込
https://bit.ly/361iAS2
エルサルバドル SHG Qグレード 200ｇ 1,280円税込
https://bit.ly/2HfsCob
柔らかな酸味、程良いコクと苦味、甘みが
非常にバランス良く飲み飽きしません。
エルサルバドルはメキシコなどがある
中央アメリカに位置しており、
コーヒー大国のグアテマラとホンジュラスに挟まれています。
面積は日本でいう四国くらいの大きさしかなく、
中央アメリアで最も小さい国と言われています。
ホンジュラスと同様に
コーヒー豆は標高で格付けされています。
ストリクトリー・ハイ・グロウン(SHG)
標高1200m以上の高地で栽培され、
ホンジュラスで生産される
コーヒー豆の中で最高品質とされています。
ハイ・グロウン(HG)
標高900～1200mで生産されたものコーヒー豆。
セントラル・スタンダード(CS)
標高600～900mで生産されたコーヒー豆。
「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が
認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員よって、
基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、
80点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。
ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、
高品質が保証されるのです。
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ワインブティックヴァンヴァン直営店、
カフェ ヴェレゾンのコーヒー豆を
是非一度お試し下さい。
本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
