9月22日（火） 試飲ワイン
ウルスト クレマン・ダルザス ブリュット
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格
テイスティングコメント
立ちは細やかで持続力があります。黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、海を感じる潮の風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した優しい果実味がハチミツを意識する旨味と共に豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味が後味に長く残ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、よく熟した優しい果実味が心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで、しっかりした骨格を備えたバランス良いスパークリングワインです。
ライクス ピノタージュ プライヴェート セラー 2014
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感あるジャミーで甘酸っぱいジャミーな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリがある味わいです。タンニンは程よいものがあり、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く後味に優しい果実の旨味が長く残る印象です。豊潤で複雑で豊かな香りに包まれ、ジャミーで甘酸っぱい果実味が豊かに広がり、シルキーで柔らかく、ボリュームがあり余韻の長いヴィンテージです。
