9月11日（金） 試飲ワイン
ピノ・ブラン テロワール 2018 ドメーヌ・ジンク
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
ピーチ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味がハチミツをイメージする旨味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、旨味豊かに広がりますが、ボヤケタ印象はなく、雑味なくクリーンな印象です。余韻は長く、後味にやや残糖を意識する旨味が現れます。よく熟した果実味とハチミツを意識する旨味の要素は残糖を意識する程たっぷり広がり、綺麗な酸を感じ、あくまでも雑味なくクリーンな印象のヴィンテージです。
