ジョージア産オレンジワインはクヴェヴリ仕立て!
2,000円台前半で大満足!麦ちゃん評価4.05点♪
https://bit.ly/3aQgq8e
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
日本列島ヒートな日が続いています。
昨日の雨でちょっとだけ気温が下がっていますが、
しかし暑いのは暑い!
暑さに負けず、ワインを飲んで元気に過ごしましょう。
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オレンジワイン?
ご存知でしょうか。
オレンジワインとは白ブドウを使って
赤ワインと同じ醸造方法でつくられたものを意味します。
一般的に白ワインは白ブドウを搾汁して、
皮と種を取り除き、果汁だけを発酵させます。
一方、赤ワインは黒ブドウを圧搾した後、
皮と種も一緒に発酵させます。
オレンジワインは原料は白ブドウですが、
赤ワインと同じように皮と種も一緒に発酵させたものを
そう呼ぶのです。
皮や種を漬けこんだ状態で発酵することで、
成分が抽出されて色がつき、
オレンジがった色合いになることから
「オレンジワイン」あるいは「アンバーワイン」
と呼ばれています。
ジョージアのオレンジワインが特に有名で
クヴェヴリと呼ばれるアンフォラ(土器)を使って
醸造され、アンバーワインとして知られています。
その中でも麦ちゃん一押しがこの1本です。
ルカツィテリ クヴェヴリ 2017
https://bit.ly/3aQgq8e
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,240円税込
麦ちゃん評価 4.05点
麦ちゃん評価とは?
https://www.vin2.jp/f/evaluation
ジョージアのオレンジワインは高価なものが多い中、
2,000円台前半で楽しめるから嬉しい1本です。
ジョージアはトルコの東、黒海に隣接する小国で、
2015年まではグルジアと呼ばれていました。
クヴェヴリという土器(アンフォラ)で熟成される
独特なオレンジワインが造られます。
大相撲の栃ノ心の出身国で、
彼が大関になった際にも注目されました。
残念ながら今は平幕まで番付を下げていますが・・・
どちらかというクセの強い味わいが多いですが、
ご紹介のワインはジョージアの
オレンジワインとしてはバランス良くまとまり、
綺麗な酸と果実を感じる
じっくり味わって心地よい1本です。
是非一度、クヴェヴリ仕立てのオレンジワインを
お試し下さい。
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ジョージア産クヴェブリ仕立ての赤ワインは珍しい!
麦ちゃん高評価♪試してみる価値充分あり!
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続いてクヴェヴリ仕立て赤ワインをご案内します。
キシスケヴィ サペラヴィ クヴェヴリ 2017
https://www.vin2.jp/c/george/kisiskheviqvevri
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,240円税込
麦ちゃん評価 4.1点
高得点で評価しました♪
オレンジワインで有名なクヴェヴリ仕立てですが、
赤ワインもあるんですね。
土着品種のサペラヴィ100%
濃縮した果実味がスパイスの風味や
発酵食品の風味などを伴い豊かに広がり、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
力強いけれど、あくまでも柔らかく
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
個性的な味わいです。
個人的にはお気に入りの1本です。
非常に珍しいクヴェヴリ仕立ての赤ワイン!
是非一度お試し下さい。
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ギリシャのオレンジワイン
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好き嫌いあると思いますが、玄人好みです!
メシムネオス ドライ・オレンジ 2016
https://www.vin2.jp/c/greece/methymneosorange
当店通常価格 2,985円税込
会員特別価格 2,920円税込
麦ちゃん評価 4.2点
土着品種 チディリオティコ 100%
シェリーにあるような
やや酸化したイメージのひねた風味が心地よく、
完熟した果実味が豊かに広がる独特な味わいです。
好き嫌いは分かれると思いますが、
個人的には高く評価したいオレンジワインです。
レスヴォス島はギリシャで3番目に大きい
エーゲ海の北東部、
トルコ沿岸部に位置する火山性の島です。
1980年代初頭、アテネで古典学科を選考していた
メシムネオスの創設者であるランブロ氏が
地元チディラに戻り、
古代では最も高価なワインとして重宝されていた
レスヴォス島産ワインの復活に挑みました。
そしてフィロキセラの害を受けず生き残った、
野生化した黒色の地ブドウを探し出し、
1985年にブドウ畑を開墾します。
発見した当時、このブドウに関する情報は無く、
ブドウが発見されたチディラ村にちなんで
「チィディリオティコ」と名付けられました
それがこのワインの始まりです。
シェリーが好きな方や、
様々なワインを飲み込んでいる方に
オススメします。
玄人受けする一本と言えるでしょう
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南アフリカのオレンジワイン
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ピノ・グリ種のオレンジワインです。
クラヴァン・ワインズ・ピノ・グリ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/kuravanpinoguri
当店通常価格 3,320円税込
会員特別価格 3,250円税込
麦ちゃん評価 4.1点
南アフリカのオレンジワインです。
ブドウ品種のピノ・グリは白ワイン用品種ですが、
皮の色がピンク色や灰色がかった緑色をしています。
赤ワインのように仕込むと色が付きやすくなるのです。
このピノ・グリは非常に赤ワインに近いイメージです。
透明感がありますが、力強く、骨格のしっかりした、
それでいてあくまでもチャーミングな
果実味を感じる個性的な1本です。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。