8月7日（金） 試飲ワイン
ロバートソン コンスティテューション・ロード NO.1シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.4点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、潮を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に完熟した果実の旨味にハチミツを意識する旨味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味が見事に溶け込んで豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じふくよかで膨らみがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残ると共に、樽熟成から由来する苦味の要素が現れます。完熟した果実味が強めに感じる樽熟成から由来する風味とハチミツを意識する旨味と見事に融合し豊かに広がり、ボリュームがあり、ふくよかで 余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
キャンティー クラシコ 2016 レ・コルティ・ソチェタ・アグリコーラ
麦ちゃん評価 4.15点
販売価格 2,280円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンスなどが複雑に香ります。口の中に濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、収縮感あり、未だ荒々しい印象を残しますが、尖ったところはありません。余韻は長く、果実の旨味が長く後味に残ると共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。濃縮感ある健全で豊かな果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味と融合し、骨太で力強く、未だタンニンは収縮感ありますが、あくまでもバランスよく余韻の長いお買い得なキャンティー・クラシコです。
