7月27日（月） 試飲ワイン
J.ロアー サウス・リッジ シラー 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、僅かに動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が心地よいスパイスの風味を伴っい豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはなくシルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で、果実の旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性が残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい濃縮感のあるジャミーな果実味がスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、タンニンは柔らかくシルキー、繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。
