7月18日（土） 試飲ワイン
ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ボディオ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、パインなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花をイメージするフローラルな香り、ナッティーな風味、オイリーな風味などが香ります。口の中にパインやオレンジなどをイメージする旨味豊かな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実のたっぷりな旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性が現れます。パインやオレンジをイメージする旨味たっぷりな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴いストレートに膨らみ、綺麗で豊かな酸を感じ、透明感も意識し、しっかりした骨格を備えた、素直に美味しさが伝わるヴィンテージです。
ブーケンハーツクルーフ フランシュック カベルネ・ソーヴィニョン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.4点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ココナツミルク、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。酸は適度でミネラルに富み、骨太で飲み応えがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味が後味にいつまでも残ると共に苦味と収縮感が後味にやや強めに残ります。凝縮感ある濃い果実味が樽熟成から由来するココナツミルクやヴァニラをイメージする風味を強めに伴い豊かに広がり、適度な酸を備え、ボリュームがあり、旨味の要素はストレートに広がる印象のカリフォルニアのプレミアムワインを彷彿するヴィンテージです。
