7月14日（火） 試飲ワイン
ジヴリ ル・クロ・ド・ラ・ロッシュ 2018 ドメーヌ・マッス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香などが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が現れる印象です。豊潤で豊かで複雑な香りに包まれ、よく熟した果実味は心地よい樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がり、やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、膨らみがあり余韻の長い、バランス良くまとまったヴィンテージです。
ジヴリ 2018 ドメーヌ・マッス
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,050円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、スミレの花をイメージする
フローラルな香り、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かにストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリのあるしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものを感じますがあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、後味にチャーミングな果実の旨味がいつまでも残る印象です。チャーミングで優しい濃縮感ある果実味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備え、柔らかくシルキーで、旨味の要素は素直に広がる単純明快なピノ・ノワールです。
