7月13日（月） 試飲ワイン
ポークパインリッジ ロゼ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,720円税込
テイスティングコメント
色の淡いサーモンピンクの綺麗な外観です。アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に甘酸っぱいフレッシュな果実味が心地よく広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感ある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に僅かですがタンニンから由来する苦味が後味に残ります。フレッシュでチャーミングな甘酸っぱい果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、爽やかで心地よいロゼワインです。
ジヴリ プルミエ・クリュ ラ・ブリュレ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.35＋点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感ありますが、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、樽熟成から由来する複雑味、アミノ酸を意識する旨味などが後味にいつまでも残る印象です。豊潤で豊かな香りに包まれ、濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味など様々な複雑味を伴い豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、力強さとしっかりした骨格を備えた余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。今後の熟成も大いに期待出来るまさにお買い得なブルゴーニュのプルミエ・クリュと言えます。
