6月17日（水） 試飲ワイン
ヴーヴレ・セック 2018 ドメーヌ・ヴィニョーシュヴロー
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した果実味がハチミツを意識する旨味を伴い豊かに広がります。酸は綺麗で比較的穏やか、旨味豊かに膨らみますが、メリハリあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。アンズのジャムをイメージする果実味とハチミツの旨味が豊かに広がり、膨らみがありふくよかで、綺麗で穏やかな酸を感じメリハリがあり、余韻の長い、旨味豊かなヴィンテージです。
