6月14日（日） 試飲ワイン
リースリング アンプラグド トロッケン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃を思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、フリンティーな香り、僅かにハーブのヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージするフレッシュな果実味が、オイリーな風味とハーブのヒントなどを伴い豊かに広がり、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象です。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象もありますが、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地よい苦味の要素が現れます。リンゴをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がり、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかですがしっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象の綺麗な辛口リースリングです。
シャトー・デ・ゼサール ブラン キュヴェ・プレスティージュ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の中によく熟した果実味が僅かに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、しっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味の要素をやや強めに感じます。アンズや黄桃をイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、メリハリがあり、骨格のしっかりしたバランス良くまとまったヴィンテージです。
コレクション・ロッソ 2018 ファルネーゼ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、スミレの花、コンポート、キャンディーなどが香ります。口の中にジャミーですがフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻は中庸で、後味にも優しい果実の旨味が心地よく残ります。程よい濃縮感あるフレッシュでジャミーな果実味が豊かに広がり、綺麗で
爽やかな酸を感じ、タンニンはシルキーで柔らかい、口当たりスムーズな赤ワインです。
