ジョージア産クヴェブリ仕立ての赤ワインは珍しい！
麦ちゃん高評価♪試してみる価値充分あり！
https://www.vin2.jp/c/george/kisiskheviqvevri
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
2020年6月9日配信メルマガです。
本日はジョージア産のクヴェヴリ仕立ての
非常に珍しい赤ワイン、そしてオレンジワイン、
ギリシャと南アフリカのオレンジワイン
4アイテムのご案内です。
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本日の麦ちゃんメニュー（クヴェブリ＆オレンジ）
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1.ジョージア産クヴェブリ仕立ての赤ワインは珍しい！
麦ちゃん高評価♪試してみる価値充分あり！
https://www.vin2.jp/c/george/kisiskheviqvevri
2.ジョージアのオレンジワインはクヴェヴリ仕立て！
2,000円台前半のジョージア産のお買い得オレンジ
https://www.vin2.jp/c/george/rkatsiteliqvevri
3.好き嫌いあると思いますが、玄人好みです！
麦ちゃん評価4.2点♪ギリシャのオレンジ新入荷！
https://www.vin2.jp/c/greece/methymneosorange
4.銘醸地ステレンボッシュの新興ワイナリーによる
ピノ・グリ100％のオレンジワイン！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/kuravanpinoguri
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1.ジョージア産クヴェブリ仕立ての赤ワインは珍しい！
麦ちゃん高評価♪試してみる価値充分あり！
キシスケヴィ サペラヴィ クヴェヴリ 2017
https://www.vin2.jp/c/george/kisiskheviqvevri
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,240円税込
麦ちゃん評価 4.1点
3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
高得点で評価しました♪
ジョージアはトルコの東、黒海に隣接する小国で、
2015年まではグルジアと呼ばれていました。
クヴェヴリという土器(アンフォラ)で熟成される
独特なワインが特徴です。
大相撲の栃ノ心の出身国で、
彼が大関になった際にも注目されました。
オレンジワインで有名なクヴェヴリ仕立てですが、
珍しい赤ワインが入荷してきました。
土着品種のサペラヴィ100％
濃縮した果実味がスパイスの風味や
発酵食品の風味などを伴い豊かに広がり、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
力強いけれど、あくまでも柔らかく
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
個性的な味わいです。
個人的にはお気に入りの1本です。
非常に珍しいクヴェヴリ仕立ての赤ワイン！
是非一度お試し下さい。
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続いてオレンジワインを3アイテムご案内します。
オレンジワインとは白ブドウを使って
赤ワインと同じ醸造方法でつくられたものを意味します。
一般的に白ワインは白ブドウを搾汁して、
皮と種を取り除き、果汁だけを発酵させます。
一方、赤ワインは黒ブドウを圧搾した後、
皮と種も一緒に発酵させます。
オレンジワインは原料は白ブドウですが、
赤ワインと同じように皮と種も一緒に発酵させたものを
そう呼ぶのです。
皮や種を漬けこんだ状態で発酵することで、
成分が抽出されて色がつき、
オレンジがった色合いになることから
「オレンジワイン」あるいは「アンバーワイン」
と呼ばれています。
ジョージアのオレンジワインが特に有名で
クヴェヴリと呼ばれるアンフォラ（土器）を使って
醸造され、アンバーワインとして知られています。
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2.ジョージアのオレンジワインはクヴェヴリ仕立て！
2,000円台前半のジョージア産のオレンジ再入荷です♪
ルカツィテリ クヴェヴリ 2017
https://www.vin2.jp/c/george/rkatsiteliqvevri
当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,240円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ジョージアのオレンジワインは高価なものが多い中、
2,000円台前半で楽しめるから嬉しい1本です。
どちらかというクセの強い味わいが多いですが、
ご紹介のワインはジョージアの
オレンジワインとしてはバランス良くまとまり、
綺麗な酸と果実を感じる
じっくり味わって心地よい1本です。
是非一度、クヴェヴリ仕立てのオレンジワインを
お試し下さい。
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3.好き嫌いあると思いますが、玄人好みです！
麦ちゃん評価4.2点♪ギリシャのオレンジ新入荷！
メシムネオス ドライ・オレンジ 2016
https://www.vin2.jp/c/greece/methymneosorange
当店通常価格 2,985円税込
会員特別価格 2,920円税込
麦ちゃん評価 4.2点
土着品種 チディリオティコ 100％
シェリーにあるような
やや酸化したイメージのひねた風味が心地よく、
完熟した果実味が豊かに広がる独特な味わいです。
好き嫌いは分かれると思いますが、
個人的には高く評価したいオレンジワインです。
レスヴォス島はギリシャで3番目に大きい
エーゲ海の北東部、
トルコ沿岸部に位置する火山性の島です。
1980年代初頭、アテネで古典学科を選考していた
メシムネオスの創設者であるランブロ氏が
地元チディラに戻り、
古代では最も高価なワインとして重宝されていた
レスヴォス島産ワインの復活に挑みました。
そしてフィロキセラの害を受けず生き残った、
野生化した黒色の地ブドウを探し出し、
1985年にブドウ畑を開墾します。
発見した当時、このブドウに関する情報は無く、
ブドウが発見されたチディラ村にちなんで
「チィディリオティコ」と名付けられました
それがこのワインの始まりです。
シェリーが好きな方や、
様々なワインを飲み込んでいる方に
オススメします。
玄人受けする一本と言えるでしょう
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4.銘醸地ステレンボッシュの新興ワイナリーによる
ピノ・グリ100％のオレンジワイン！
クラヴァン・ワインズ・ピノ・グリ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/kuravanpinoguri
当店通常価格 3,320円税込
会員特別価格 3,250円税込
麦ちゃん評価 4.1点
南アフリカのオレンジワインです。
ブドウ品種のピノ・グリは白ワイン用品種ですが、
皮の色がピンク色や灰色がかった緑色をしています。
赤ワインのように仕込むと色が付きやすくなるのです。
このピノ・グリは非常に赤ワインに近いイメージです。
透明感がありますが、力強く、骨格のしっかりした、
それでいてあくまでもチャーミングな
果実味を感じる個性的な1本です。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
