10月24日（木） 試飲ワイン
アサラMCC スパークリングワイン 2016
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,250円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで細やかです。リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、イースト香、トースト香、燻し香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、フレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感あり、キリッとした辛口で一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。フレッシュで綺麗な果実味が口の中に飛び込んでくる印象で、強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかですが、一本芯の通った骨格を備えた極めてシャンパーニュに近い高品質なスパークリングワインです。
ヘクラ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティンコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、胡椒・ナツメなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリあり、力強く骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と心地よい収縮感が現れます。凝縮感あり、スパイシで、力強く飲み応えありますが、タンニンは柔らかくシルキーで繊細印象さえ感じるまさにお買い得なヴィンテージです。
