10月28日（月） 試飲ワイン
ラッチ・デ・ライム 白 2018 セリェール・ピニョル
麦ちゃん評価 385＋～3.9点
販売予定価格 1,280円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、フリンティーな香り、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感ありますが、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、綺麗な酸が後味にも現れます。フレッシュな果実味がストレートに広がり、強く綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格も備えたお買い得な1本です。
ラッチ・デ・ライム 赤 2018 セリェール・ピニョル
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,280円税込
テイスティングコメント
プラム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。程よい濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しい印象はありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に収縮感が残ります。濃縮感ある果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がり、力強くボリュームあり収縮感ありますが、荒々しい印象のないバランス良い1本です。
カノン・コップ ポール・サウア 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ココナツミルク、カシューナッツ香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような複雑味を伴って豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強くメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいで、タンニンは強く収斂性がありますが、あくまでもシルキーです。力強く飲み応えありますが繊細で洗練された印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に残る収縮感を心地よく感じます。凝縮感あり、力強く飲み応えありますが、豊潤で複雑味を備え、シルキーで柔らかく、繊細で洗練された印象も受ける余韻の長いヴィンテージです。
