10月30日（水）試飲ワイン
ケステナー パウリンスベルグ クーベーアー トロッケン 2016
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,280円税込
テイスティイングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、オイリーな風味、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな青りんごを意識する果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、僅かに残糖感と収斂性が残ります。フローラルでリースリング特有のオイリーな風味を心地よく感じ、青りんごのようなフレッシュ感があり、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかですが、一本芯の通った上質な辛口のリースリングです。
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2016 グロ・フルール・エ・スール
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,450円税込
テイスティングコメント
イチジク、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、燻し香、木質香、発酵食品香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を備え、メリハリがある味わいです。タンニンは強めで収縮感がありますが、荒々しい印象ではありません。余韻は長く果実の旨味と共に、様々な複雑味、苦味と収斂性が後味に残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、濃縮感ある果実味が豊かに広がり、力強く、肉厚でしかも、透明感もある個性的なブルゴーニュです。
