11月6日（火） 試飲ワイン
ロングリッジ シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味豊かな果実味が、強めなミネラル感を伴い膨らみ、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れます。比較的豊かな綺麗な酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした1本です。余韻は長く、果実の旨味と共に、心地よい苦味と収斂性が現れます。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かな果実味が広がり、一本芯の通った樽熟タイプのシャブリを彷彿させるヴィンテージです。
アラヤ ティエラ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
透けて通らない程色の濃い、黒に近い赤紫の外観、ブルーベリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したとことん濃い果実味が樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですが骨太で力強く飲み応えがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強く収縮感ありますが、未だ荒々しい印象ですが、尖ったところはありません。余韻長く果実の旨味が後味に長く残ると共に苦味と収斂性が後味に長く残ります。とことん凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴って、ボリュームがあり骨太で力強く、タンニンは強く余韻の長い、未だ荒々しい印象の飲み応え充分なヴィンテージです。
