11月13日（水） 試飲ワイン
ブルゴーニュ シャルドネ VV ロシュバン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにカラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージするフレッシュでチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいで、バランス良くまとまっています。余韻は中庸で、優しい果実の旨味が後味にも心地よく現れます。アンズのジャムをイメージするチャーミングでフレッシュで優しい果実味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、バランス良くまとまった心地よいヴィンテージです。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール VV ロシュバン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、木質香などが香ります。口の中にチャーミングで優しい果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、透明感があり、心地よくバランス良くまとまっています。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻は中庸で後味にも優しい果実味が残ります。アメリカンチェリーを思わせるチャーミングで優しい果実味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、柔らかく優しい心地よいヴィンテージです。
ファレルニア カルムネール・レゼルバ・ペドリスカル 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、僅かに杉の葉をイメージする青味の要素などが香ります。口の中に濃縮したジャミーな果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームありますが、綺麗な酸を感じ、旨味の要素は心地よく広がります。タンニンは強めに感じますがあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に僅かに苦味の要素が現れます。程良い濃縮感ある果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり力強い印象ですが、チャーミングでジャミーな果実味が心地よく広がるヴィンテージです。
