12月4日（水） 試飲ワイン
ブオナミーコ・パティコラーレ・スプマンテ・ブリュット・ロゼ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,680円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで細やかです。アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、スミレの花のようなフローラルな香り、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく甘酸っぱいチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しいチャーミングな果実味が後味にも心地よく残ります。フレッシュでチャーミングな甘酸っぱい果実味がスムーズに広がり、爽やかで心地よい単純に美味しいロゼスパークです。
ジャカランダ ソーヴィニョン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、燻し香、僅かに青草をイメージするグリーンテイスト、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、爽やかな印象も受けますが、旨味豊かに膨らみます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味の要素が後味に心地よく残ります。よく熟した柑橘系の果実味が豊かに広がり、酸は比較的穏やかですが、ミネラルに富み、メリハリがあり、余韻の長い、独特なイメージのソーヴィニヨン・ブランです。
シャトー・ロリガ・ソレイユ・ブラン 2017
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,100円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、燻し香、木質香などが複雑に豊かに広がります。口の中に完熟した果実味が、強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合して豊かに広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かに広がりますがメリハリある味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。完熟した洋ナシをイメージする果実味が強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し、膨らみがあり、旨味豊かで余韻の長い1本です。
シャトー・ロリガ・レゼルヴ・バスチアン 2017
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,100円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、カシューナッツ香、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに広がります。口の中に程良く濃縮した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが、程良いミネラル感があり、旨味豊かですがしっかりした骨格がを感じます。タンニンは強めですが、荒々しいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。程よい濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がり、旨味豊かで膨らみがあり、シルキーで柔らかく余韻の長い1本です。
