12月17日（火） 試飲ワイン
サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ フラワーボトル
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格 1,235円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーで激しくはありません。ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。泡の刺激は心地よく、フレッシュな果実味が香りから想像するようなフローラルな香りを伴って豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが爽やかで雑味ない味わいです。余韻は中庸で後味に僅かに残糖を意識します。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、フローラルな香りを伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がり、爽やかで心地よく、辛口ですが僅かに残糖を意識する1本です。
アクイバー 2016 ラスカリオン
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 1,990円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実味が旨味豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますが、メリハリある味わいです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味が長く後味に残る印象です。樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、完熟した果実の旨味がたっぷり膨らみ、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れ、程よい骨格を意識し、余韻の長いふくよかな1本です。
パンディキュレーション 2015 ラスカリオン
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,990円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴った濃縮した果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が心地よく現れます。豊潤で豊かな香りに包まれ、スパイスと心地よい樽熟成から由来する風味を伴い濃縮感ある果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり力強いけれどシルキーで柔らかいバランス良いローヌブレンドの1本です。
