12月19日（木） 試飲ワイン
ラーツ イーデン・ハイデンシティ・シュナン・ブラン 2018
麦ちゃん評価 4.55＋点
販売予定価格 8,143円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮の風味、発酵食品香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に完熟した果実の旨味がハチミツを意識する旨味とミネラルの感を伴い豊かに広がります。ふくよかで膨らみがあり、比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の要素、僅かに苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、完熟した果実の旨味とハチミツを意識する旨味と共にミネラル感を伴い豊かに膨らみ、長い余韻を備え、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の、旨味たっぷりですが洗練された最高のシュナン・ブランと言える逸品です。
ブルゴーニュ・ルージュ 2017 フランソワ・コンフェロン・ジャンドル
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,150円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などを感じます。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、透明感ありますがメリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく後味に現れます。濃縮感あるけれどあくまでも透明感ある果実味が心地よい複雑味を伴い豊かに広がり、力強く飲み応えあり、ヴォーヌ・ロマネ雰囲気を備えた上質なピノ・ノワールです。
