12月24日（火） 試飲ワイン
シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ シャペル トラディション 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が樽熟成から由来する複雑味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり力強く、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で飲み応えあります。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいイメージは受けません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がり、ボリュームがあり力強く、余韻の長い力強く飲み応えあるヴィンテージです。
