6月6日（土） 試飲ワイン
インヴィーヴォ ピノ・ノワール セントラル・オタゴ 2018
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,690円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティー風味、僅かにカカオの風味などが香ります。口の中に程よい濃縮感あるチャーミングな果実味が心地よく広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがあくまでもシルキーで優しいイメージです。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に現れます。程よい濃縮感あるチャーミングな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、透明感があり繊細で旨味の要素は素直に広がる綺麗ですがボリューム感あるピノ・ノワールです。
クラン・ザルゼ ファミリー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
カシス、ブルベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ココナツミルク香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を感じます。タンニンは強めですが荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味など様々な複雑味を伴い豊かに広がり、骨太で力強く、しっかりした骨格を感じ飲み応えありますが、あくまでもシルキーでバランス良くまとまったヴィンテージです
