6月5日（金） 試飲ワイン
ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン シラーズ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありせん。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに残ります。凝縮感ある果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、タンニンは強めで収縮感があり、骨太で飲み応えありますが、荒々しいところないバランス良くまとまったヴィンテージです。
